こんばんは！サイサイマルシェの中村です。今日は質問の多い、「不知火（しらぬい）」ってなに？にお答えしたいと思います。
【不知火（しらぬい）とは】
清見オレンジとポンカンをかけ合わせた品種で、糖度が高いうえに種がほとんどなく食べやすい毎年人気の柑橘です。さいさいマルシェでも多くの生産者さんが不知火を育てています。
『見た目がデコポンと似ているのにこの不知火はデコポンではないの？』
"デコポン"の正式名称は"不知火"ですが、その違いは商標登録されているかいないかの違いとなります。
○デコポンになるための条件○
①糖度が13度以上、クエン酸が1％以下②JAから出荷しなければならない
そのため糖度・酸度の基準を満たしていても、許可を受けたJAでしか商標を使用できないため、JAを通していないものや、個人の農家さんで出荷するものは品種名の不知火として店頭に並んでいるということが理由です。
今年も甘さが凝縮された、さぎしまの不知火（しらぬい）ぜひ一度お試しください♪
