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堀本ファーム
島で子どものころから長年養鶏をしてきましたが、10年ほど前に一度廃業をしていました。しかし、島を元気にしたいという鷺島みかんじまさんと共に養鶏を復活させて、島ならではの鶏を育てようという思いから今に至っています。
またこの農場で育てている鶏は、日本でもわずか６％しかいない純国産鶏の中でも最も高級な『コーチン種』の鶏を育てています！
私たちのこだわり
こだわりの食材
島で採れた「青みかん」「海藻」「自家製塩」の他、「米ぬか」「魚粉」「牡蠣殻」「野菜や野草」を飼料にして配合して与えています。黄身の色を濃くするための着色用の餌は入っていませんが、柑橘のような濃い橙色をしています。
飼育方法
日本でもわずか６％しかいない、純国産鶏の中でも高級な「コーチン種」の鶏を育てています。農場では、平飼いでのびのびと健康に育てています。
高い栄養価
島たまごからは優れた成分が確認されています。島たまごは一般玉子と比べると『ビタミンA 1.3倍』『Bカロテン31倍』『EPAマグロの赤身と同等』『DHA2.4倍 サバと同等』などなど美味しいだけじゃなく、おいしく健康にを実現できる玉子です。
パッケージ
島たまごはとれたての新鮮さを一番に、卵が呼吸しやすい再生紙を利用したエコパックに詰めてお届けします。地球環境にも考慮したパッケージを採用しています。
